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祖師ヶ谷大蔵
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抽選会をオンラインで行います(12/10 21:00~)/祖師谷商店街・昇進会

お知らせ, 未分類

2020年12月9日

おはようございます!

明日、祖師ヶ谷大蔵で歴史的な試みが行われます。それは、商店街さんの抽選会をyoutubeライブで配信しよう!というもの。まさにこのご時世ならではのもので、密を避けつつも、抽選の透明性を実現するという令和ならではの試みです(実はチトソシもちょこっとだけ関係していたりします)。

12/10(金)21:00~

↓↓ ココで見られます! ↓↓

昨日、リハーサルだったのですが、傍らで拝見させてもらって商店街っていいなぁと改めて思ったわけです。

何がいいって?

それは人ですね。

リハーサルなんですけど、ふたつの商店街さんが楽しく動画を作っていくのが垣間見れてとてもよかったです(ちょっと上から目線になってしまってすいません。全然、そんな気持ちはございません!)。

なんていうのかなー、自分たちが楽しんでいる!っていう感じがとっても出ているんですよ。

ここはこうした方がいいね

この流れでいいかな

画角はこれでいい?

ってとにかく話が的確で、どんどん決まっていく。すごい速さで、「じゃ、通しでやってみまーす」って進んでいくんです。

たぶん、商店街でyoutubeライブをするのは初めてじゃないかなー。でも、サクサクとものごとが進んでいきます。

途中に小話を挟んだり、今、何人見てますよ!って伝えたら、「えーーーー、そんなに見てくれてるの!!すげー!!」って喜んだり。

コメント来てまーす!いえば、その場で答えてくれたり。

技術が人々をつなげるって代表作になるんだろうな。

最後にもう一度いいますね。

12/10(金)21:00~

↓↓ ココで見られます! ↓↓

皆さん、商店街っていう空気。お茶の間で感じてみませんか?みましょーよ!!
※買い物してなくても視聴できます!(買い物してる方が自分の名前が呼ばれるかもしれないからワクワクするけど)

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おせち情報

info

2020年12月6日

千歳船橋

五明

やってます。現在受付中。金額、内容未確認。

やらない・未定

エンドロール
きのこの
SKOOB(1/2から営業。新年のカレーテイクアウトを販売予定)
Hi-Bi


祖師ヶ谷大蔵

欣喜

やってます。19000円(税込)、残り数個。1段です。

やらない・未定

祖師谷Peco
kitchenfumi
にこみや三浦

受付終了

春風駘蕩

※うちもやってます!というお店がありましたら
info@chitososhi.com
までご連絡ください。

よろしくお願いいたいます!

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海苔の保存袋

お知らせ

2020年11月1日

暑さが和らぐと「のり弁」を作りたくなります。それで米は米屋と、祖師ヶ谷大蔵のお茶屋さん「高橋茶舗」さんへ行きました。

どれにしたらいいのか、正直悩みました。だって、海苔といえども20種類くらいあります。お店の奥様に「のり弁にいい海苔ってどれですか?」と漠然とした質問をするはめにwww

「いろんな海苔がありますけど、うちはこの海苔を使ってますよ♪」

と素敵なお返事でおすすめいただいたのがこちらの海苔でした。500円くらいで分厚く、香りもいい海苔です。まさに、のり弁にベストマッチな海苔でした。ベストオブのり弁用の海苔と申して差支えないかと。

でも、この海苔、袋が保存用になっていません。パッチンとジップロック状になっていないんです。これは困ったと正直思いました。おいしそうな海苔なのに、保存用の容器が家にありません。セロハンテープで止めることも考えましたが正直めんどくさい。そこで奥様に聞いてみました。「保存用の容器ってありますか?」って。

そうしたらあるものです。いいのがあるわよ。と奥様。レジの奥の棚から保存袋を取り出してくれました。海苔よりも一回り大きい保存袋で値段が1枚50円。100円ショップで海苔保存タッパーを買うよりも60円も安くって、非常に薄いので棚の橋に「すっ」といれて保存することができちゃいます。なんてステキな商品なんだ!と思いました。やっぱり商店街の専門店はかゆいところに手が届きますね。こんなのないですか?って聞けば「こんなのあるよ」と答えてくれます。素晴らしすぎます。

それにこの袋、よれよれになったら捨てちゃいえばいいのよ。だって50円でしょ?と奥様。

いいなぁ、この手軽さ。最高です。

そんなわけでスキップしながら帰宅して、おいしいのり弁を作りました。ごはん、海苔、ごはん、海苔、ごはんの5層にしまして、少し冷蔵庫で冷やして食べました。最高の一言で至福なランチとなりました。高橋茶舗さん、ありがとう!!

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さか本@祖師ヶ谷大蔵

お知らせ, グルメ, 祖師ヶ谷大蔵

2020年9月17日

写真は「かつ丼と冷たい蕎麦」のセット1300円(税込)。祖師ヶ谷大蔵の町蕎麦ではNo.1です。町中華みたいに勝手に作った造語ですけど、ほっとできて、「そうそうこれこれ!」って想像できる味で楽しませてくれる、町にはなくてはならない蕎麦屋さんです。

おやじさんがこだわるあまり、客に緊張を強いる頑固おやじの蕎麦屋でもなく、「まずは何もつけずにそのまま食べてほしい」という格式がスカイツリーみたいに高い蕎麦屋でもなく。昼間からお酒を飲むのも当たり前だし、常連さんになると席も決まっていたり、注文しなくても決まったものが自動的に出てくる、そんな蕎麦屋さんです。

かといって味は普通ってこともなくって、おいしくて。ああ、いいなぁ、って心の底から思うお店です。

何がいいって、それはサービスです。注文を決めた時に顔を上げた瞬間に目が合って、「はーい!」って声が上がって、テーブルまで来てくれる。大きな声ではないのに、聞き返す必要がない澄んだ声で注文を繰り返してくれる。もう、このあたりからいいお店って思います。注文して待っているとお客さんが来るんですけど、満席で。ちょっと待っていてくださいというのも、嫌みがないというか。そう、わかった、ここに座って待ってるね、と自然に返せる、表面がすべすべした言葉をかけてくれるんです。そう、スナックで聞き上手なママさんと話しているような心地よさに包まれます。

お酒を注文した人がいたんですけど、そのときもよかったなぁ。昼から飲むのが後ろめたかったのか厨房近くまで足を運んで小声で注文してたんです。でお姉さんは確認したあとに、厨房に向かって大声で「ハイボール1つ!」とこれまた済んだ声で注文を通すわけで。

ほのぼのとした空気というか、昼から飲むのはいいじゃん、オレも飲もうかな?って思うほどに、心地いい空気が流れていました。注文した人は微笑みながら、席に着いていたし、店全体も「昼からハイボールか、いいなぁ。ワタシも飲んじゃおうかなー」っていういい空気に包まれていましたね。町の酒場というか、後ろめたさなどみじんもない、お祭りの裏表のない楽しさというか。

お冷を注いでくれるタイミングも最高で、7割くらいなくなると「入れます?」ときます。教育もいいんだろうけど、人柄もいいんだろうなということがにじみ出てて。すごいなーと感動しまくりです。(タイミングとか言葉の使い方とかはセンスなんです。ある程度は指導でもなんとかなりますが、滑らかさまで出せるのはその人が持っているものなんだと思います。だからすごいなーと)

いいお店だなー。今度は本をもって昼から飲みに行こうっと。

〆はもちろん冷たいお蕎麦で。

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剛毅(2)/14分でつくる絶品お好み焼き(動画)

お知らせ, グルメ, 祖師ヶ谷大蔵

2020年7月3日

見どころは11:33の卵を割り、生地をトンと乗せるところです。

ゆで麺が鉄板に載って「じゅ」っていう瞬間、
コテでカンカンとお好み焼きを切り分けるところ
そんな音も楽しんでください。

あー、行きたくなりますね。途中、ちらりと映る、イカ焼きも絶品です。

次回は店主の剛毅さんに、この世界に入ったきっかけなどをご紹介しますね。

お楽しみに。

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テイクアウト/にこみや三浦(コンビーフ・ゴルゴンゾーラ)

お知らせ, グルメ, 祖師ヶ谷大蔵

2020年6月30日

instagramをボーっと見ていたら、とてもきれいな写真が目に飛び込んできました。雑誌みたいな美しさで、ぐっと心をつかまれちゃったわけです。最近は動画、動画っていわれますけど、やっぱり写真の力はすごいなと痛感しました。だって、その写真を見るまでなんとも思わなかったのに、その料理を食べてみたいなと思ったんです。単純にね。

その写真をアップしたのは、祖師ヶ谷大蔵にあるレストラン「にこみや三浦」さん。テイクアウトは22:30まで受け取れます(電話で予約が必須。料理によってはないものもあるので、確認を)。っていうことは仕事場を出て、電話して、飲みにいって、帰りに取りに行くって神業もなせるわけです。仕事場を出て電話して、美容院によって、受け取りとかもできる。まぁ、途中どこにもよらなくてもいいんですけど、時短・効率が求められる現代社会ではいろんなことを挟み込んでいく「ミリフィーユ」状態になることが、リア充を生むご時世ですので、ちょっとそんなテイクアウトシーンを書いてみました。もちろん、「今日は料理するの疲れちゃった」と、電話して自転車で受け取りに行って、器に盛りつけて夕食として出す、ということだってもちろんオッケーでございます。

とにかく、22:30まで受け取れるということに小躍りした次第です。それで今回は4つほどテイクアウトしました。(本丸の「煮込み系」は次の記事で紹介します。焦らすというわけではございませんが、煮込むようにじっくりとお待ちいただければ幸いです)

今回はワインがエンドレスに飲めちゃう、魔法のおつまみ2種でございます。たぶん、好きな人なら1品で1本開いちゃうんじゃないかなーというくらいに美味。日本酒なら酒盗(しゅとう)、ワインならコンビーフとゴルゴンゾーラと格言でもいうくらいにベストマッチでございます。

コンビーフは「沼津あしたか牛のコンビーフ580円」。地元ではあしたか牛として愛される黒毛和牛で、平成12年には全国肉用牛枝肉共励会で最優秀賞を受賞している牛肉でございます。そのコンビーフ。箸で取り分けたのですが、まぁ、ほぐれやすい。食べてみると、くちどけがよくって、溶けていくような感じです。缶詰のコンビーフと比較するのもおこがましいですが、比較しちゃいますと、脂と肉質が絡まっています。分かれていないんです。ほら、缶詰だとココから脂で、ココから肉質だよと区分け去れている印象ですが、あしたか牛は肉を包み込むように脂が、肉に絡まっています。そう、洋服のように肉を包みこんでいるんです。パセリやブラックペッパーをあしらって食べるとまた肉の味が際立っておいしかったです。これには赤ワインですね。口にコンビーフを入れて少し脂を溶かしたところに、ワインを注ぐ。もう、たまらない組み合わせでございます。重めでも軽めでもどちらも合います。オールラウンダーです。

あしたか牛について(南駿農業協同組合)
http://www.ja-nansun.or.jp/asitaka/

手前にあるのが(奥から紹介しちゃいました、ごめんなさい)「ゴルゴンゾーラのムース640円」。ゴルゴンゾーラっておいしいのは夢のようにおいしいのですが、ちょっと安いのを食べるとボールペンを思い出させる、地獄の味わいでございます(私見ではないと思いますが、おいしくないゴルゴンゾーラの青かびはボールペン、それも青インクのような味がしてしょうがないのです)。もちろん、今回ご紹介するゴルゴンゾーラはおいしいやつで、ボールペンの「ボ」の字も出てきませんでした。ゴルゴンゾーラのコッテリとしたうまみが、口当たりから、のど越しまで続きます。口の中がこってり&まったりに包まれる幸せの時間。そこに、白ワインですね。酸味強めのシャルドネとかが合います(私は岡山県のワイナリー、domaine tettaの「2018 Les ChaMPs」を合わせました)。酸味をゴルゴンゾーラが抑えて、ワインのフレッシュな味わいが花開くと、ゴルゴンゾーラのうまみがふわっと追いかけてくる。こちらも、エンドレスでマリアージュしちゃいます。

domaine tetta
http://tetta.jp/

この2つの、言ってみれば前菜だけでワインを名一杯楽しんでしまって申し訳ないような気持ちになってしまいます。でも、いいですね。おいしいものをスプーンで少しづつすくいながら、ワインを楽しむ贅沢な時間。映画を見ながらワインを楽しんでいたら、ストーリーが頭に入らなくなるほどに、ワインにベストマッチでございます。

次回は煮込み系のご紹介です。こちらもめちゃくちゃにおいしかったなぁー。お楽しみに。

にこみや三浦さんのインスタはこちら
https://www.instagram.com/nikomiyamiura/

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剛毅(1)

お知らせ, グルメ, 祖師ヶ谷大蔵

2020年6月28日

こんにちは。

祖師ヶ谷大蔵のお好み焼きやさん、剛毅さんの調理シーンをお伝えします。


生地をのばしてキャベツにもやしをどっさりと。


ひっくり返して、しばし待つ。

麺が舞台(鉄板)に上がってきました。ゆで麺で湯気がほわぁ~と立ち上る♪

卵投入。剛毅さんではいつも「双子の卵」。

そのうえに、ポンとお好み焼きを乗せる(動きが早すぎて写真はぶれぶれ)。

ひっくり返して、ここから仕上げ。

まずはソースをぬりぬり。

次は青のり、こしょう。

完成。

ここから切り分け。早すぎてコテが映っていないカットも。

おしまい。

写真を選んでいるときに、唾を飲みこんじゃいました。
おいしいんですよねー。薫りも音ももちろん、お好み焼きも。

電話番号/営業時間/定休日/SNS

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祖師谷リサーチ(4/22)

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2020年4月22日

こんにちは!

緊急事態宣言から2週間。桜も散ってしまったし、テレワークにも慣れてきたし、テイクアウト店もかなり充実してきましたね。あの名店の味が家で楽しめると夜な夜な楽しんでいる方も多いと思います。

今日は祖師谷を自転車でゆっくり走りながら、通行する人との距離も十分に保ちながら、デリバリーができるお店などを調査してきました。通勤途中やテレワークの一息いれるときにでも読んでいただけると嬉しいです。

あの名店がデリバリー、してます

祖師ヶ谷大蔵でお好み焼きといえば「剛毅」さんです。広島の名店が東京で2軒だけのれん分けした、日本でも指折りにおいしいお好み焼きが食べれられる名店です(東京のもう1店舗は経堂にあります)。とにかく予約が入らない。だって、おいしいんだからしょうがない。当日で予約が入ったら「オレってかなりの強運の持ち主だよ」と本気で思うほどの人気店です。

そのお店がこのご時世、なんと「デリバリー」してくれます。あんなにつんつんしてたかわいこちゃんが、今日はとてもやさしい。まさに「ツンデレ」。そのギャップに萌えました。

そんな萌えはおいといて、デリバリーは1500円以上で、運搬料は300円。なんとも優しい料金設定。なんでしょうね、ピザーラとか、ドミノとか、焼きたてのピザが届くよりも心が躍ります。焼きたてのお好み焼き、それも日本で指折りにおいしいそれが、温かい状態でおうちで食べられる。あまりのことに、看板を二度見しちゃいました。

こちらも名店がリオープンします

祖師ヶ谷大蔵で魚を食べたいなーっていったら「魚店きなり」さんです。緊急事態宣言が出る少し前から「臨時休業」していたのですが、4/25(土)のお昼からリオープンです。シャッターに貼られた和紙に書かれたメッセージがいちいち、「心に刺さります」。ぐっとくる。「キナリワクチン」、「いをだなきなり」→「ひるだなきなり」。う~ん、どれもこれもステキな言葉がちりばめられています。素敵すぎる!

きなりの店主・中村さんはデザイナーを志した方で(詳しくはこちら!)、ショップカードや、盛り付けが芸術的なんです。そのフィロソフィーがシャッタに貼られる「和紙」にもにじみ出ている。自転車に乗りながら、このシャッターに対峙するときに、美術館で名画に出会ったような空気に包まれます。どんなことを思いながら書いたのかな? どんな決意が潜んでいるのか、コロナへの敵対心、乗り越えてやるという気負い。。。

中村さんの料理が楽しめる。かなりココロオドル瞬間です。ああ、あのカウンターに座って、〆の寿司を食べたい。残念ながら、カウンターでの寿司との再会はもう少し先になりそうですが、もう、体は反応しちゃってました。唾液が、もう、口いっぱいに。

ローキートーン珈琲店がアニバーサリー

14周年のアニバーサリーブレンドが発売されています。14年。すごい。お店のホームページにアニバーサリーブレンドを出すに至った経緯、というか店主・山村さんの心の揺れ動きが書かれています。

→こちら

山村さんは「少しでもいい珈琲を、少しでも安く」と試行錯誤してきた方です。上記のホームページでも書いている言葉が「プロ」意識の塊で。自宅で楽しむからこそ、「評価は今まで以上に厳しくなるだろう」とか、なかなか言えることではない。14年もその気持ちで続けてきて、高みを目指す。素晴らしいです。

もちろん、随所で感じるのですが、ローキートーンさんがお客さんを大切にしていると一番感じるのは会計をしたときです。これは山村さんだけではなく、すべてのスタッフの方もされるのですが、おつりを渡すときに、ゆっくりと丁寧に手に渡してくれます。はじめは「遅い?」と思ったほどに。ゆっくりと渡してくれる。その速度に「感謝」が込められているだなとある日思いました。その、もてなしがスタッフに伝えられている。すごいの一言に尽きます。今日は山村さんは奥で焙煎していて、会計を担当したのはスタッフの方でしたが、今日も、ゆっくりと、丁寧に渡してくれました。

ホームページに「14年前に自分のお店を出し・・・・」と書かれています。ここも感謝があふれています。だからかな。今日はアニバーサリーブレンドの深煎りを買って帰ったのですが、苦さの中に、甘味もある味わいでした。そのほのかに感じられる甘味、これこそ、山村さんのお客さんに対する「やさしさ」であり、14年経っても変わらない「決意」なんだろうなと。勝手に想像しました。

若者は大変だよと、ちとふなの熱い店主

リサーチしているときに、お隣・千歳船橋で飲食店を営んでいる店主と出会いまして、立ち話をしました。

口数は少ないのですが、とてもやさしい方で、「大変だよー」と言いながら、実は大変なのは「若者さ」なんて言葉が飛び出して。

目からうろこの時間でした。喧嘩することもあるけれど(笑)、この自粛のうつうつとした時間は家族が紛らせてくれると彼はいうんです。だから単身者で、テレワークをしている若者は大変だと。電話しなくてもLINEでメッセージのやり取りだけだったとしても、実際に声を出す時間は必要。その場所が職場であり、飲み屋だったんじゃないかな?と彼はいいます。zoomやグループLINEでオンライン飲み会を開催することが流行っていますが、やっぱり実際に会って飲んで盛り上がることに比べたら、比にならないほどに「実際に会う」ことは楽しいことだし、必要なこと、なんですよ。そうはいっても今は直接会うことは自粛しなくてはいけないけれど、何かいい方法はないものかと思いました(ごめんなさい、まだその解答にはたどり着てはいません)。

そして、彼はテイクアウトを始めたのですが、ここでもプロなんだなと思わせてくれる一言と出会えました。それは、「メニューを考えなきゃ」という言葉。

自粛にテイクアウトしかできない状況で、新しいメニューを考えている。抱えるほどの食材を持ちながら、自転車で買い出しに向かい、どんな料理でお客さんを楽しませようか、という言葉が出てくる。

たった5分も話をしなかったんですが、こんなふとしたやり取りでものすごく元気をもらいました。お店を訪れたときは少しでも距離をとって、どうでもいい話をしてみてはどうでしょう。なんてことない一言でもお店の方は楽しくなります。提供する側と、提供される側、ではなく、みんなアイデアを出しながらこの局面をできれば楽しく乗り切ろうとしてます。話したことはないけれど、いつもこのお店で食事している「ファン」であれば、一言でいいので話をしてみてはどうでしょう?

おいしかった
いつもありがとう
がんばりましょう

そんな一言だけでもいいので、交わしてみませんか?

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臨時休業

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2020年4月12日

※2020.5.1現在の情報です。状況により変更になりますので、お出かけの際はSNSまたは電話などでご確認ください。

臨時休業(千歳船橋)

ビストロ ラドレ
おいで屋
喫茶 居桂詩(4/14~)
茶物語(タピオカ)
喫茶パオーン
ボンジュール
高城電機
Number 9(タピオカ)
マダムチョウの店

臨時休業(祖師ヶ谷大蔵)

ヤマタニ餃子店
牛鉄(~5/6)
つがる(週末)
Noctambule(不定期にテイクアウトを開始)
ビオマルコ
モリちゃん
ひみつきち
スコッチハウス ラルゴ

飲食店以外の臨時休業

Perch(雑貨/祖師ヶ谷大蔵)※ウエブショップを開始

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テイクアウトできる飲食店(祖師ヶ谷大蔵)

お知らせ, グルメ, 祖師ヶ谷大蔵

2020年4月2日

2020.6.29現在の情報です。順次、情報をいただいたお店の情報をアップしていきます。

※緊急事態宣言が解除され、店内営業時間を延長するお店が増えています。テイクアウトを中止するお店もありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

※千歳船橋の情報は こちら です
(さらに…)

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