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祖師ヶ谷大蔵
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mille delices/ミルデリス

お知らせ, パン屋さん

2017年11月9日

パン屋さんってどんなパンが好きなんだろう、パン屋さんってどんなパンと出会ったんだろう。そんな素朴な疑問からスタートした新連載、パンとの出会い。1回目は祖師谷に2017年1月オープンしたミル・デリスさんです。お店の名前は「たくさんの幸せ」を意味するフランス語から。素敵なお店の名前ですね。都内のパン屋さんで修行して、祖師谷でお店を開いた若林さんは、祖師谷の魅力にさっそく引き込まれているようです。

「『この前のパン、とってもおいしかった』って話しかけてくれるんです」

この商売ってお客さんの「おいしい」という一言のためにやっているようなものなので、話しかけてくださって、それもおいしいって言っていただけるなんて、とてもうれしいです、と若林さんは話してくれました。

幼いころから甘いものが好きで、お菓子作りをしていた若林さん。パンの中でも甘いパンが好きで、ブリオッシュとかクロワッサンがお気に入り。バターと砂糖をたっぷりと惜しげもなく使った贅沢な生地で、少しだけしっとりしていて弾力のあるブリオッシュ。一口目から幸せな気持ちが口いっぱいに広がります。表面はサクッと、中はもっちりしたクロワッサン。割ると中の生地がススーと伸びて、まるでレースカーテンのように薄くなっていく。そのときに広がるバターの香り。フワッと嗅覚をくすぐる一瞬の魔法に、甘美な時間が広がっていきます。

インタビューの後半、「そういえば・・・」と話題に上がったのは黒糖パンでした。若林さんは中高生のころから好きで、毎日のように食べていたんだとか(毎日は言い過ぎ?)。黒糖パンのことを話してみると「私も好き!」って答える同級生も多くて。みんなに愛されているパンなんだと思ったそうです。このときに、パン店を始めるなら、自分ならではの黒糖パンを作りたいって心に刻んだんですって。

「ミル・デリスには黒糖パンってあるの?」って? もちろん、ありますよ。どんな味なのか気になりますよね。でもそれは秘密です。食べてみてのお楽しみ、ということで。

mille delices
03-6885-3523
10-18 月・火休(祝日は営業)

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花話 vol.1

お知らせ

2017年11月7日

呼び鈴が鳴った。そうか。今日は花束が届く日か。

息子からメールがあったのは1か月前のこと。本文は「毎月2回、花束を贈ることにした」とだけ。そっけないのは私譲りか。

私は花が嫌いだ。他界して3年たつ妻が毎朝玄関に飾っていた花。二人で住み始めて彼女は自然に、当たり前に花を玄関に飾り始めた。つぼみだった花がゆっくりと開くように、家族が増え、思い出が積み重なり、家族が花で彩られた。

花が飾られていない朝。忘れもしない。妻は体調を崩し、入院した。花は彼女が飾るものではなくなり、私が彼女を元気づけるものとなった。毎週季節の花を持って行った。近くの花屋で色味を整えてもらったことや、季節の話をしながら選んだのが懐かしい。

彼女が逝ってから、花を手にとることは皆無となった。花屋の前を通りすぎるのも嫌った。自分の人生はいかに妻が花で彩ってきたか痛感した。思い出したくなかったのだろう。花屋へは行かないと決めた。

2週間前のこと。息子からのメールで花束が届いた。呼び鈴を押したのは覚えのある女性だった。妻が入院していた病院の目の前にあった花屋の店主だ。笑顔で「お届け物です」と話す彼女は朝日を浴びて神々しかった。季節の花といいながら、妻が好きだったアナベルを抱えるほど持ってきてくれた。

今日は花束が届く日だ。どんな花束なのだろう。これほどまでに心が躍るのはいつ以来だろう。これほどまでに花が楽しみなのはいつ以来だろう。

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花の宅配をやっているのはこちらです!

グリーンマインド
http://www.green-mind.jp/taku.html

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今月の猫グッズ

お知らせ

2017年10月3日

いつも勝手に企画をスタートして、定期的にアップしていくのかな?って思うと定期的でなかったり。
まぁ、そんなことは世の常でございますね。

そう、それは猫のそれに似ているわけです。
えっと、なんていうのかを度忘れしました。それとか、あれとか、指示代名詞の多用は加齢と関係があると断言できたり、できなかったり。

あ、そうそう、思い出しました。猫の「破天荒」。ん?なんか違うなー。まぁ、いいか。

祖師ヶ谷大蔵には猫グッズがかなりそろっているお店があるのをご存知ですか? もともとは(って今でもだけど)、昔懐かしのグッズを取り扱うことからスタートした雑貨屋さんなんですけど、あるとき問屋さんで猫グッズと出会うわけです。でね、店主も奥さんも猫が好きだから仕入れてみたと。

これが売れるんだなー。売れるなら、仕入れちゃおう。自分たちも好きだし。って段々仕入れの種類も増えていき、気が付くともうかなりの数に。

猫好きな友人だったり、大切な人に「何かプレゼントをあげたいなー」。でもこれと言ってアタリはないし。ってときにとりあえず行ってみるとほとんどいいものと出会える、そんなお店です。たぶん、プレゼントを選んでいるときに、「自分へのプレゼント」なーんて言いながら、気になる猫グッズを買ってしまう、そんな人続出っすね、たぶん。

今回ご紹介するのは「ハンカチ」です。

ぶすっとしてるでしょ。この絶妙な表情がまた心くすぐるわけですよね、まずはこれ!って手に取るそんなハンカチです。

このハンカチ、広げるとこんな感じ。
え?意ー外!って言葉がこぼれるはず。たぶん猫好きのあの人も「いがーい!」って言ってくれるハズ、ですかね。

あーそれにしても、黒猫ってかわいいなぁ。ブチも捨てがたいけど、やっぱり黒猫。荷物と一緒に「何か」も運んでくれそうだし。
また来月ゆる~くアップします。

あーなんだっけかな? 破天荒じゃなくって、猫といえば、うーんうーん。
気になるなー、たぶん今晩は眠れないと思う。。。。。。。

↓↓お店情報はこちら。

キオクハウス
https://kiokuhouse.jimdo.com/

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宇宙に旅立ちました

お知らせ

2017年5月29日

みなさん、今、祖師ヶ谷大蔵で大変なことが起こっています!

そ、それはウルトラマンが不在。不在っす。あー、怪獣が現れたらどうすればいいんだ、あーどうしよう!って焦りますよね(そんなときは千歳船橋のチトフナマンの力を借りましょう。たぶん、隣駅だけど駆けつけてくれるハズ)。

って盛り上げちゃいましたが、実は宇宙にパトロール中ですって、ウルトラマン。6月末には帰ってくるそうです。たぶん、なのですが広場のビルを解体するのでちょっとだけ避難しているのかと(・・・ってことはないですね。宇宙にパトロール中ですね、そうですそうです)

ウルトラマンが帰ってくるころには梅雨入りしてるかもしれないですね。あー梅雨があけたら真夏がやってくる!ビールがうまい季節がやってきますね(もちろん今もおいしいけど)。毎年恒例の千歳船橋駅前広場で開催する「チトビア」。今年は8/26(土)開催です。みなさん、のどをカラカラにしてきてくださいね。

→→チトビアホームページ

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ついに始まりました

お知らせ

2017年5月28日

何が始まったって、そりゃー、祖師ヶ谷大蔵駅前のビル解体工事ですわ。

駅前広場にぽつんと建っていたビル。寒々しくもあり、凛とした決意の表れだったり、何で何で?何で立ち退かないの?何で?って人々の想像を掻き立ててきた駅前ビル。これがついに(ついにっていうのも変か、変ですね)、壊されることになりました。

22日にスタートして、9月に終わるんだとか。なんだか、あっという間なんだか、なかなか時間がかかるのか、それは人によりけりですね。ちなみに私はあっという間だなーと思いました。

ビルのオーナーが代替わりしたことで、世田谷区と取り壊しの話が進んだとある人に聞きました。その方に、元オーナーだった方はどんな方だったのか、話を聞いてみたいですね。アポイントを入れてみよっと。

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スコッチハウス Largo

お知らせ, ヴェイラ

2017年1月31日

高校生と小学生の息子をもつママ ヴェイラが
チトソシエリアの気になるナイトスポットを紹介します。

電話番号/営業時間/定休日料金

 「祖師谷で純スナックって感じのお店を探してるんだけど…」と聞き込みをして、あがってきたお店。

 私の言う純スナックとは、カウンターには上品なママ、ボックス席ではお姉さんが絶妙なタイミングで水割りを作り、笑い声と歌声が流れている、というイメージ。それがなんと、祖師ヶ谷大蔵駅の目の前にあったなんて! ウルトラマン像横のビルの地下、看板はよく見ていたから、ここかぁ! という感じ。
 
 「ここバーじゃなくって、スナックですよ?」と何度も確かめられながら、奥のカウンターへ通される。想像していたより広い! そして、念願どおりの純スナック! 初めてなのに、なんだか懐かしささえ感じる。

 ユリママがお店を始めて30年。ウィスキーが好きで、他のお酒は飲まないというママの後ろには、いろんな銘柄のウィスキーボトルが並ぶ。
 そして、入った時から気になっていたのは…お店のお姉さん方がみんなキレイで、笑顔が素敵。これはかなりのハイレベル! と思ったのも、納得…。そのほとんどの方が、劇団に所属する舞台女優さんなのだとか。
 おとうさん! 銀座や六本木に行かずとも、上質で、それでいてアットホームなお店が、こんな近所にありますよ!
 近々、同じ祖師谷近辺での移転計画があるとのこと、その前に顔なじみになっているといいかも。ちなみに、女性店員も随時募集中とのことですよ。
 
 これまで、テレビをはじめ様々な取材依頼が来ていた中、ずっと断ってきたというユリママ。今回初めて受けてくださったということで、ヴェイラ感激!
 これからも、知る人ぞ知る夜の名店を、どんどん紹介していくぞ! と、気持ちを新たにしたヴェイラなのでした。

※2017年3月末現在、通称・保健所通りのVANSANの2階に移転準備中。4月末ごろからリオープン予定です。オープンしたら写真を撮りに行ってきます!

※最新情報はこちらでチェックを。
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ヴェイラの座右の銘「酒は飲んでも飲まれるな」
ご自身の責任で、節度ある夜をお楽しみください。
みなさまが飲まれてしまうようなことがありましても
本誌は一切の責任を負いかねます。あらかじめご了承願います。

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皆川珈琲

お知らせ, ショップ

2017年1月26日

電話番号/営業時間/定休日

「自分でやるのが好きなんです」
「旅も好きで。ニュージーラントが好きですね」
「この壁も自分で塗ったんですよ」

 そんな話をしていると、隣のお店からペットボトルに入った氷の差し入れ。
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JTAN(ジェイタン)

グルメ

2017年1月25日

電話番号/営業時間/定休日

ジャパニーズ担々麺の略で「JTAN」。とにかく美味しい担々麺を広げていきたい、そう日々奮闘する萩野さん。昔からラーメンを作り続けて・・・という感じじゃないんですよね、なんか彼の風貌というか、まとわりついている雰囲気というか。伺ってみるとデイトレードにイベント企画など、飲食店のほかにいろいろな経歴をお持ちでした。

「学生時代から企画して誰かを愉しませることが好きなんです」と萩野さん。それは飲食店でも同じ。料理でお客さんを愉しませたり、驚かせるのがとても楽しいと彼は言います。

飲食店の企画から運営というコンサル的な仕事をしたときのこと。話を伺っていて彼は現場がとことん好きなんだなと思いました。経営者やスタッフに助言するだけではなく、現場で一緒になって汗を流して働いたんですって。現場で働くことで改善点を見つけたり、一緒に汗を流すことでお店がどんどん良くなったり、お客さんの笑顔が増えたり。そこでも彼が見ていたのはお客さんなんだなーと思いました。

どんな材料とか、どこで製麺しているか。そんな知識をもったところでしょうがないこと。まずは萩野さんが一生懸命作る担々麺を味わってみてください。たぶん、東京で何本かの指に入ることを確信する、そんなおいしさに出会えますよ。

※祖師ヶ谷大蔵のおすすめグルメはこちらでチェック! 

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栗天

グルメ

2016年9月27日

電話番号/営業時間/定休日

 天ぷらを揚げることで一番大切なことは何ですか?そう店長の栗原さんに聞くと、意外な答えが。「あんまり偉そうなことは言えませんが、一番大切なのは、慌てないことだと思うんですよね。差が出るのは混雑したときじゃないでしょうか。つねに安定した料理を出すこと、それが大切ですし、難しいんです。」
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フィオッキ

グルメ

2016年9月27日

電話番号/営業時間/定休日

 「昔は自分が出した料理は全部覚えておいてほしいと思っていたんですが、最近変わったんですよ。楽しくって、酔っぱらっちゃって、ハッピーで。家に帰って『アレ?今日は何食べたんだっけ?』って料理の内容を忘れるほどに楽しんで欲しいんです。」とおっしゃるのはオーナーシェフの堀川さん。幼いころ、料理教室を開いていたおばあさんの影響もあって、料理の世界に足を踏み入れたという堀川さん。イタリア料理を志した理由を伺うと、「ヨーロッパって何かカッコイイって思ったんですよね。ヨーロッパの中ならイタリアかな?って思ったんです。」とのこと。
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