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新潟のお米っていうと何を思いだします？
やっぱり「こしひかり」？
そうですよねー。魚沼産コシヒカリ。
日本でも有名なブランド米ですものね。
ちょっとここでお勉強
新潟県の生産量は日本一で61万トン。2位は北海道、3位は秋田県と続く。
新潟県ではどの品種を作っているかというと
1位はコシヒカリ（67%）
こしいぶき（16%）
ゆきん子舞（3%）
と圧倒的にコシヒカリ。
出典：新潟県
すげーなコシヒカリ。新潟以外にも作っていることを考えるに、日本で一番作られている品種といっても過言ではないでしょうね。
でも、コシヒカリを食べて満足しているアナタに言いたい。
もったいない！
と。
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