祖師谷にあるイタリアン、モンテさんに先日取材で伺いました。
一番気になっていたのはバンドをやっていた奥さんと、イタリアンのシェフをしている旦那さんの出会い（グルメと全然関係ないっすねw）。
奥様がバンドをしていた時のコト。ファミレスやチェーン店でバイトすることが多かったそうですが、食事をとるというよりも食べ物を体に入れるという感覚に近く、愉しむってこととは程遠かったそうです。それで次第に体調も崩すように。それで「これじゃだめだ！」とイタリアンレストランで働き始めたのが、旦那さんとの出会い。次第に食事も楽しめるようになり、体調も改善したんですって。やっぱり人間、食事でできていますものねー。
取材で伺ったときはパスタを仕込んでいるところでした。なんというかなー、中身の抜けたソーセージのように、延ばされたパスタが乾かされていました。「のべー」と横になり、エアコンで水分を抜かれているパスタ。なかなか目にしない光景ですよね。適度な長さに切って、パスタマシーンに通してタリアテッレができていく。まるで日本じゃないような光景でした。
そうそう、旦那さんは中学生から築地で魚を買ってきたというほどの魚好きで、おいしい魚の目利きもすごいとか。あまりイタリアンではお目にかかれませんが、モンテさんでは魚のパスタがあります。ぜひぜひご賞味を。
続きはまた今度アップしますね。モンテさんの営業時間などはググってくださいませ。
